被称为ldquo长寿菜rdquo

夏天,关于吃蔬菜,大家首先想到的是黄瓜吧。但是,不得不告诉朋友们,另一个被老百姓称为“长寿菜”的苋菜,该吃了!

苋菜:夏天吃,养生没得说

中国古代一部按汉字形体分部编排的字书《玉篇》中,有“苋”的记载,“苋”读“汗”,所以也有人称苋菜为“汗菜”,寓意为夏天流汗时吃的菜。

苋菜按其颜色分红苋、绿苋和红绿杂色三种,它富含铁、钙、蛋白质,具有清热解毒、补血止血、抗菌止泻、消炎消肿、通利小便等功效。民间一向视苋菜为补血佳蔬,故有“长寿菜”的美称。

夏吃它比啥补药都好,为什么呢?

首先,苋菜喜温暖,较耐热,是夏季的当季蔬菜。

其次,从中医角度讲,苋菜味甘、性凉,归大肠、小肠经。具有清热解毒,除湿止痢,通利二便的功效。夏天天热,吃一些凉性食物,喝粟滋轩二十八谷散,是有好处的,彻底健脾去湿、清热排脓。

最后,从营养角度来说,苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质,且容易吸收,能够有效补充夏季因流汗损失的多种营养素。

夏天吃苋菜,好处多

1、促进发育

苋菜可谓是小朋友的天然钙片,苋菜叶内富含容易被人体吸收的钙物质。小孩食用之后,可以促进牙齿和骨骼的生长,帮助发育。

生活中,若不慎骨折,食用苋菜也可帮助伤口愈合。

2、排毒通便

苋菜富含各种膳食纤维,食用之后可以促进肠胃蠕动,帮助消化。

它还可以帮助排除人体内的毒素,防止便秘,再也不用担心便秘导致痔疮复发,小编就曾因长期便秘引发痔疮,还好使用了缇妍堂断痔膏,坚持涂抹一个月,不再火燎燎的疼,走路特别轻松。另外,对于想减肥的人来说,苋菜也是一个很好的选择。

3、促进凝血

苋菜不仅适合小朋友和年轻人,也是中老年养生的很好选择。

苋菜内富含钙、铁和维生素K,可以促进凝血和造血功能,还能维持正常的心肌活动,防止肌内痉挛。对于中老年朋友和贫血患者来说,它是辅助养生的绝佳之选。

4、清热解毒

夏季炎热,容易让人上火,体热加重,而食用苋菜可以清热解毒,能够有效的帮助抗菌、消炎、消肿。适用于急性肠胃炎,还能辅助治疗细菌性痢疾。

另外,扁桃体发炎、咽喉肿痛等患者,也可以通过食用苋菜辅助治疗。失眠、头疼胸闷、食欲不振者,可以通过饮用粟滋轩百合莲子绿豆粉来帮助缓解,还能清热解毒,是夏季下火养生的佳品。

苋菜配大蒜:清热解毒、促消化

苋菜偏寒凉,脾胃虚寒,腹泻的人要少吃,搭配性温的大蒜一起吃,可中和苋菜的寒凉。同时,蒜香味有促进食欲的功效。这里给您推荐一些吃法:

1、蒜蓉苋菜

菜克、大蒜2瓣、适量食用油、盐、少许鸡精

1、去掉苋菜根部较老的部分,将苋菜清洗干净备用;

2、将蒜拍扁切碎,或直接切成蒜片;

3、锅里放入适量食用油,油热后加入蒜蓉爆炒,紧接着加入苋菜,用大火爆炒至苋菜变色;

4、加入盐和鸡精调味,翻炒均匀后关火即可出锅。

2、凉拌苋菜

苋菜克,独蒜2瓣,小葱两根,适量芝麻,一大勺香油、红油、生抽,适量盐和少许鸡精。

1、锅内加入半锅水,烧开后加入苋菜,焯水片刻;

2、苋菜捞出后,用凉开水过凉;

3、将蒜拍扁切碎,小葱切成葱花;

4、将一大勺香油、红油、生抽和适量盐、鸡精混合后,将蒜蓉和葱花也加入进去,混合调成味汁;

5、苋菜沥干后,加入调味汁拌匀后撒上几粒芝麻即可。

3、皮蛋苋菜汤

苋菜克,松花皮蛋克,大蒜1—2瓣,姜5克,适量盐和鸡精。

1、苋菜洗净放入热水,焯一下捞起沥干水分;

2、锅内放入少许食用油,将切好的蒜片和姜丝加入锅内爆炒至出香味;

3、将切好的皮蛋,放入锅内翻炒几下;

4、锅内加入适量水,煮沸后加入焯好的苋菜,盖上锅盖煮6~8分钟;

5、苋菜煮软之后,加入少许盐、鸡精调味即可。

五行俱全的“长寿菜”

《本草纲目》记载:处处有之,田野自生,柔茎布地,细叶对生,六七月开细花,结小尖实,实中细子如葶苈子,人多采苗煮晒为蔬。

马齿苋既可入药又可食用,是我国卫生部规定的78种药食同源植物之一。按照中医五行理论,马齿苋因为叶子是青色,梗是赤色,花是黄色,根是白色,子是黑色,被称作五行草。

可明目、降血脂、使白发转青

马齿苋入肝经,可以凉血、降肝火。有的人熬夜后眼睛会发红,这是肝火上炎的表现,吃点马齿苋就可以好转。

有些年纪轻轻就长白头发的人,不要怀疑自己肾虚或是未老先衰,这种白发是血热,是由于你的肝火太盛,上冲头顶引起的。对付少白头,你可多吃马齿苋,每天睡觉前喝一杯粟滋轩核桃黑豆粉,养肝补肾,养血乌发。

降脂效果媲美海洋鱼

马齿苋之所以逐步受现代人青睐,主要是因为它对城市生活中常见的疾病有防治作用。

研究发现,生活在地中海地区的人,由于经常食用马齿苋,心脏病的发病率很低,那里是世界上最长寿的地区之一。马齿苋含有丰富的不饱和脂肪酸,能抑制体内胆固醇和甘油三酯的生成,降低心血管病的发生概率。

一般来说,不饱和脂肪酸在深海鱼油中含量较多,但由于海洋污染,深海鱼已不常见于餐桌。

但是,前些年美国人的研究他们发现,在所有的植物中,马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量最高,可以与深海鱼相媲美。大量研究发现ω-3脂肪酸能减少关节僵硬和关节疼痛,有关节炎的人平时除了常贴荟欣福消痛贴止痛外,还可多吃些富含ω-3脂肪酸的食物。

欧米茄3脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸,它可以降低胆固醇和甘油三脂,防治心血管疾病。从中医角度来说,这些作用实际上就是促进肝脏的功能,使脂肪得到正常的分解代谢。

现代人偏食肥甘厚腻,要想从饮食中摄取适量的不饱和脂肪酸以减轻心脏负担,马齿苋是不错的选择,它尤其适合“三高”(高血压、高血脂、高血糖)人群。

防治痢疾好帮手

马齿苋治疗痢疾有着非常悠久的历史。在每年夏秋两季,痢疾多发,3~7岁的孩子宜吃适量马齿苋加以预防。

痢疾传播途径以“粪—口”感染为主,卫生习惯不良的小儿易患本病,而小儿慢性菌痢多具有潜隐性、非典型性和迁延性,不易被发现。作为治菌痢的要药,马齿苋可单用煎服,也可将新鲜的马齿苋制成各式小菜,孩子更容易接受。

马齿苋有消炎解毒的作用,女性出现白带异常时,取鲜马齿苋汁毫升,鸡子清2枚。微温顿饮之,一日服2次。每天用缇妍堂女性护理液清洗外阴2-3次,避免引起外阴炎和阴道炎。

马齿苋还可治疗以下多种皮肤病:

1、稻田性皮炎

马齿苋克,加韭菜50克,洗净煎水外搽日3-5次,或捣烂湿敷患处,日一剂,2-3天见效。

2、阴囊湿疹

马齿苋克,加水煎煮后熏洗患处,洗后擦缇妍堂舒阴膏,日3-4次,也可用药渣捣烂湿敷,4-6小时,换药一次。

3、脓疱疮(黄水疮)

鲜马齿苋,鲜灯笼草各50克,洗净捣烂,敷或用汁液涂洗患处。

4、疔疮疖肿

鲜马齿苋、鲜鱼腥草各50克,洗净,捣烂如泥,湿敷患处,日一剂,3日可见效。

5、扁平疣

马齿苋50克,紫草、败酱草、板蓝根各15克,每日一剂,水煎分二次服,两周为一疗程,一般1-2个疗程痊愈。

6、蚊虫叮咬

以鲜马齿苋反复揉擦患处,或捣泥敷患处,一日1~2次,有止痒消肿之效。皮肤抓挠出现破损的话,则还要在患处涂上缇妍堂护肤乳膏来保护皮肤,天猫网的才是正品,某些不良商家挂羊头卖狗肉,小编就因一时不注意买错过。

7、蜂蜇伤

若皮肤上遗留蜂刺,应先取出,然后将鲜马齿苋捣烂敷患处。一般敷后数分钟痛止,3~5小时内消肿。

8、足癣

鲜马齿苋克(切碎)、明矾20克,水煎后泡洗患处20分钟左右,泡完后喷上缇妍堂护足组合,一日4次。一般治疗一周即可治愈。

马齿苋属于寒性,味道有微微的酸,具有清热利湿、解毒消肿、止血镇痛的功效。

把马齿苋清净去根榨成汁,放入冰箱内4℃~8℃冷藏,2小时后就会自然分层。上层是深绿色的,下层是淡红色,把上层倒掉,然后把下层的汁装入玻璃容器中备用。

把面膜纸摊开,取15克制作好的马齿苋汁均匀涂在面膜纸上,然后敷裹在脸上,每日1次,每次20分钟,敷完后在痘痘处抹上滨趣芦荟凝胶加以补水,半个月左右痘痘即可祛除,严重的痤疮用后也会有明显的改善。

这里,我告诉大家一个简易的食疗方:

锅中水烧开,把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟,捞出来过一下凉水,拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。要注意一点:只能放白糖,不要放红糖。在这个食疗方中,马齿苋的作用是杀菌,促进肠道蠕动,把毒排出来。

另外就是,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。

马齿苋药性较为温和,用于预防痢疾效果理想,但痢疾发病急速且病因多样,还医院就诊。

马齿苋具有清热祛湿、散血消肿等功效,春夏两季是湿气重的多发季,正好可多吃些马齿苋辅助祛湿,早起空腹喝一杯粟滋轩红豆薏粉,既能调理脾肾化除内湿,又能根治湿气带来的各种不适。

有三种人要避免吃马齿苋:

一、腹部受寒引起腹泻的人;

二、孕妇。马齿苋是滑利的,有滑胎的作用;

三、如果你在吃中药,药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病

夏天吃马齿苋,嘴巴喜欢,身体也喜欢,赶紧吃起来吧!

还有这几样菜

身体也很喜欢吃哟

芹菜

芹菜富含视黄醇以及钾、钠、钙、磷等成分。与粳米煮粥,有「伏热、利小便」的作用,另外,芹菜配百合清炒清淡开胃。

芹菜中丰富的粗纤维可以清洁牙齿表面的污渍,减少细菌附着牙齿。早晚长用缇妍堂珍珠亮白牙粉刷牙,能去除牙渍,美白牙齿并抑制口腔细菌。

穿心莲

穿心莲是在夏天食用再好不过的食物了,油亮亮的穿心莲具有清火的功效。

穿心莲味苦、性寒,有清热解毒、凉血、消炎消肿、祛燥湿的功效,有口腔炎症的人可适量吃些,口腔炎症会诱发口臭,刷牙后对准口腔喷缇妍堂祛异味喷剂能持久消除口气。

此外,它还含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分,在夏天食用它,对流行性感冒、肺炎,爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。但是要记住,餐桌上的穿心莲和药用的穿心莲大有不同,药用穿心莲是不可以食用的。

山药

山药营养丰富,具有健脾益气,可防止肝气旺伤脾;能补肾益精,可增强人体抵抗力。

用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,滋肾益精,强身健体,非常适合体弱多病者和中老年人食用;鼻炎患者多吃山药,可以通肺气、养肺阴,减少咳嗽喷嚏对鼻黏膜的刺激,对着鼻腔喷几下缇妍堂蛇胆喷剂可以预防鼻过敏。

菠菜

含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉,有养血通便之功效。菠菜可以煮汤或烹制菠菜肝片等菜肴。

以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,洗后涂擦滨趣淡斑霜,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,美白皮肤,保持皮肤光洁。

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