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大蒜性温，是我们常用的一种调料，
还具有行气、温中、消积、杀虫等功效。
那么大蒜究竟对我们有哪些好处呢?
01
止咳
将大蒜捣成蒜泥，放在纱布上，用胶布将纱布贴在脚心涌泉穴处即可。敷2~3天可起到保健作用，如果已经咳嗽，敷5天即可。
这适用于较轻的咳嗽，如果患有慢性喘息性支气管炎、慢性肺心病的患者，也可使用，但不能治病。若咳嗽、咯痰症状没有改善，甚至加重，医院就诊。
02
止泻
大蒜素有“天然广谱抗菌素”之誉。急慢性痢疾可以熬点大蒜粥喝：紫皮大蒜50克，去皮后将蒜放入沸水中煮1分钟捞出备用，然后再将米克放入煮蒜的水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少许，再煮5分钟即可。
注意，大蒜烹调不宜过熟，否则会降低疗效。
03
护心
研究发现，将新鲜的大蒜切片或捣碎后生吃，更有助于心脏健康。新鲜生蒜被切片或捣碎后，产生的硫化氢更能促进人体内血液流通，从而起到保护心脏的作用，而经过烹煮或晒干的大蒜却没有此功效。
注意，蒜瓣产生的硫化氢是相对天然和微量的，不是说硫化氢越多就越好。
04
杀菌
大蒜中含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。而且，生吃比熟吃的杀菌作用更强，有些北方地区就有吃生蒜的饮食习惯，或者切碎、捣泥后作为调味品，都不错。
05
防癌
大蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤有不错的防治作用。需要提示的是，购买时尽量选择紫皮蒜，其营养价值更高，食补效果比较好。
06
防炎症
经常吃蒜类的女性不容易患上霉菌性阴道炎。因为大蒜中富含蒜素、大蒜辣素等物质，它们是天然杀菌物质，可抑制白色念珠菌的过度生长和繁殖。
07
治瘊子
08
缓解口腔炎
09
缓解关节炎
温馨提示眼病患者、非细菌性腹泻患者、肝炎患者以及有口苦咽干、口舌生疮、大便闭涩等上火症状时尽量要少吃或暂时先不食用大蒜。胃病患者不宜生食大蒜。
中山发布编辑部
编辑：叶倩儿
美编：郑欣
责编：陈凌茹
执行总编辑：李华炎
编审：朱江
素材来源：健康时报
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