这7种吃剩的食物,宁可丢掉也尽量别放

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不得不说冰箱的发明真的是造福人类,我们平常买的菜和肉类食材一次买得比较多吃不完,都会储存在冰箱里面。一般存放在冰箱里面的食材,不会变质,不会破坏食物的口感和味道。

因此给人们带来了诸多便利,特别是在一些特殊时期,若是受到出门的限制,会储存一些蔬菜或者是肉类,从而会使饮食变得不再单一,也能够及时的补充充足的营养物质。

很多人把冰箱当成“无菌冷藏库”,然而看似安全的冰箱,其实隐藏着“不畏严寒”的致病菌,若长期食用被感染的食材,可能导致胃癌和“冰箱病”。

01冰箱若使用不当,会给身体带来什么危害?

1.冰箱清理不及时

冰箱内温度虽然低,但毕竟是密闭环境,有时打开冰箱里会有一股异味扑面而来,这股异味来源于细菌代谢产物三甲胺、甲硫醇、硫化氢等。

这些有害气体混合一起,会加速食物的腐败,过敏性体质人群和幼儿吸入这种空气后还可能出现咳嗽、胸痛、胸闷等症状。

2.滋生细菌

在低温环境中,食物本身的代谢也只是放缓,并未停止。多数细菌并不会因低温死亡,相反许多微生物很容易在低温下生长繁殖。同时,冰箱内湿度较大,这同样不利于食品保鲜。

3.在冰箱上放其他电器

不要在冰箱顶部和周围放置和使用微波炉、电饭锅、稳压器等带有电磁感应的电器。

这是因为带有电磁感应的电器,会对冰箱的制冷系统产生电磁性干扰,从而会导致冰箱的温控器产生混乱状态启动,也就是温控器坏了。此外,微波炉和冰箱放一起会引起共振,对设备不好。

02冰箱中常见的致病菌主要有以下4种

1.李斯特菌:在熟肉、奶酪、没喝完的牛奶中都能见到

它的生命力极其顽强,即使在零下20℃的冷冻室也能存活1年。若不幸中招,会出现腹泻的症状,甚至可能出现脑膜炎、败血症等严重并发症。

2.沙门氏菌:来自于鸡蛋、肉类等农产品

0℃-4℃往往只能抑制沙门氏菌的生长,一旦将冰箱里的食物拿到常温下,两小时就会繁衍出足够多的数量。

沙门氏菌感染的潜伏期一般为8~24小时,起病急骤,表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状,继而发生腹泻,一天几次至十几次或更多。

3.志贺菌

来自于蔬菜和水果家用冰箱志贺菌的检出率为8%,会导致细菌性痢疾。感染这种细菌经1-3天的潜伏后,会突然发病,有发热、腹痛、水样腹泻等症状。

4.耶尔森菌

这种细菌是属于猪肉中比较常见一种,耶尔森菌一般来说它也是在低温状态中生存,当你冰箱的温度越低的时候它的繁殖能力越强,而且这种也是被称为”冰箱肠炎”,要知道当人体感染到这种细菌以后,就会出现肠胃不适现象。

03这7种“吃剩”的食物,宁愿丢掉也不能放冰箱,看完务请转给父母

1.蜂蜜

很多人习惯将蜂蜜放入冰箱中冷藏保存,其实很多人这样做是错的。一般蜂蜜我们放在冰箱低温环境会出现结晶的现象,会变成特别黏稠的状态,不会变质,但是会影响口感。

所以我们只需要将蜂蜜放在干燥通风的环境中,这样蜂蜜不会结晶,吃起来口感也比较好。

2.亚热带水果

香蕉、榴莲、芒果等,适合在12℃左右保存,如果放冰箱,反而会让“冻”伤,提前变质。如果盲目吃这种食物,很可能会导致自身健康受损,一定要学会合理保存。

3.焙烤类食物

面包等焙烤类食物一般都比较柔软,而且富有弹性。随着放置时间的延长,面包等焙烤类食物会出现“变陈”现象,原本柔软的食物会逐渐变硬。

“变陈”的速度与温度有关,温度越低,“变陈”越快。因此,这类食物如果放入冰箱,将严重影响口感和风味。

4.洋葱

洋葱本身的味道很大,如果我们将它放到冰箱中冷藏存放的话,很容易和其他的食物串味。

而且洋葱也不适合在潮湿的环境中存放,这样会影响它保质的时间,吃起来对我们身体健康非常不利。

5.草莓

新鲜的草莓如果储存在冰箱里,不仅果肉会发泡、口感大打折扣,还容易霉变。

因此草莓保存的时候最好不要沾水,尽量存放在室内阴凉、通风的地方。如果购买的量较大,制作成草莓酱可长期存放。

6.淀粉类食物

馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。

7.大蒜

大蒜也是不能放进冰箱储存的食材之一,因为冰箱潮湿的环境很容易让大蒜发生霉变。同时大蒜也不适合接触阳光,因为阳光会促使大蒜发芽,正确的储存大蒜的方法是,在室温环境下,将大蒜放入空气流通且干燥的环境即可。

04如何正确清洁冰箱?

1.清洁冰箱前,先切断电源,将冰箱内的食物拿出,然后将冰箱冷藏室内的搁架、果蔬盒、瓶框取出,注意这些都是易碎物,一定要小心。

可以用抹布蘸着混有洗洁精的水擦洗附件,清洗完毕以后用抹布擦干,或者放在通风干爽的地方,让它自然风干。

2.后盖处接污水的托盘、冰箱门的橡胶密封条、冷藏室的排水孔等,都是非常容易被忽视的位置,冰箱内消散不去的异味通常也来自这些地方。

排水孔用清水或者专业清洁剂反复清洁,冰箱门橡胶密封条中的凹槽如果有黑色的污垢和斑点,可能会导致冰箱门闭合不严,影响到冰箱的运行效率,一定要注意清洁干净。

可以用家里的旧牙刷沾上洗洁精,可以对凹槽进行擦拭,随后用干布擦干就行。也可以用蘸有清洁剂的厨用纸巾包着筷子、或是蘸有酒精的棉棒进行清洁。

3.冰箱一般分为冷藏室和冷冻室,冷藏室取出置物架、果蔬盒以后用蘸有清洁剂的湿抹布擦洗、再用干抹布擦干即可。

冷冻室如果结冰过厚,切不可用硬物凿或铲,以免损坏冷凝管,应该让冷冻室自然化霜再进行擦拭。想快速去冰可以在拔掉电源后,用电吹风吹结冰处,让其松动脱落即可。

4.很多冰箱门板都贴满了冰箱贴,也有一些是炒菜时飞起的油渍,这些清洁起来倒相对较简单,用海绵或抹布蘸一点洗洁精擦拭几下,再用干布擦干水分即可。

可用软布蘸少许牙膏慢慢擦拭,去污力非常强;有些污迹实在太过坚牢也可以用不同的刷子来擦洗。

5.压缩机和冷凝器都位于冰箱的背部和两侧,这些位置非常容易沾上灰尘,从而影响到散热效果,导致零部件寿命缩短、制冷效果减弱。清洁起来很简单,只需用干净毛刷或者干布除去积尘即可,但是要注意,千万不能用湿布。

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